• 2 ovos

• 1 ½ xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha

• 2 colheres de margarina

• 1 colher (chá) de baunilha (se você tiver em casa, se não tiver, não tem problema)

• 1 xícara de leite

• 3 colheres de chá de fermento em pó (eu uso fermento Royal)

• 1/2 xícara de farinha

• 3/4 xícara de açúcar

• 1 colher sopa de margarina

• Canela a gosto

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Junte os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea.

3. Acrescente as claras em neve e misture.

4. Coloque em uma forma retangular (ou do formato de sua preferência), untada, depois de colocar a massa, acrescente a cobertura de açúcar por cima e asse por aproximadamente 40 minutos.

1. Misture a farinha, o açúcar e a margarina com as mãos até formar uma espécie de farofa.

2. Espalhe por cima do bolo, já na refratária, e espalhe canela em pó por cima. Se preferir, pode misturar a canela junto aos ingredientes do passo anterior.

DICA: Você pode acrescentar uvas passas, goiabada, doce de leite, entre outros recheios antes de adicionar a cobertura. Se você acrescentar algo antes da cobertura de farofa, sua cuca ficará recheada.